Любите гуджаратский Теплас? Теперь вы попробуйте Methi Thepla для диеты при диабете

Индия является родиной большого разнообразия восхитительного хлеба. Вы найдете множество разных сортов хлеба почти в каждом штате страны. Одним из таких популярных хлебов, который пользуется огромной популярностью у поклонников, является классическая гуджаратская тхопла. Эта лепешка, приготовленная из сочетания муки и ароматной масалы, не только имеет восхитительный вкус, но также весьма полезна и универсальна. Мети тепла – один из таких прекрасных примеров, который также отлично подходит для людей, страдающих диабетом. Мети, основной ингредиент этой теплы, является отличным источником клетчатки и помогает регулировать уровень сахара в крови. Говоря о его значении, диетолог из Бангалора доктор Анджу Суд далее объясняет: «Мети может помочь справиться с резистентностью к инсулину, делая его более отзывчивым и чувствительным. Он также может регулировать уровень сахара в крови и, следовательно, обычно используется диабетиками».Читайте также:Диета при диабете: 7 рецептов завтрака для диабетиков за 15 минут

Мети (пажитник) выпускается в трех различных формах: листья, порошок и семена. Хотя мети тепла отлично подходит для лечения диабета, существует множество других способов использования мети для контроля уровня сахара в крови. Вы можете включить его в свои паратхи, роти или даже сабзи. Кроме того, вы также можете добавить немного семян мети в воду и выпить ее утром.

Хотя мети отлично подходит для лечения диабета, он также может похвастаться множеством других преимуществ для здоровья. Включение его в свой рацион может помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и даже укрепить здоровье сердца. Это также может помочь уменьшить воспаление в организме.Читайте также:Советы по индийской кулинарии: любимая гуджаратская тхопла, 3 разных способа

Чтобы приготовить эту теплу, добавьте в миску атту, безан, муку раги, муку из сорго, творог, сушеный мети, имбирно-чесночную пасту и все масалы вместе с небольшим количеством масла. Теперь постепенно добавляйте воду, чтобы получилось гладкое тесто, и смажьте его маслом. Накройте его влажным кухонным полотенцем и оставьте на 20–30 минут.

Возьмите небольшую часть теста и равномерно раскатайте. Нагрейте таву на средне-низком огне и поместите на нее тхэплу. Дайте ему готовиться, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Переверните и обжарьте с другой стороны. Подавайте горячим и наслаждайтесь йогуртом, солеными огурцами или чатни.

Полный рецепт мети теплы можно найти здесь.

Приготовьте эту вкусную теплу дома и добавьте ее в свой рацион при диабете. Дайте нам знать, как вам понравился его вкус, в разделе комментариев ниже. Если вы ищете больше таких рецептов, полезных для диабетиков, нажмите здесь.

О Вайшали КапилеВайшали находит утешение в поедании паратх и раджма чавала, но с таким же энтузиазмом относится к изучению различных кухонь. Когда она не ест и не печет, ее часто можно увидеть свернувшись калачиком на диване и смотрящей ее любимое телешоу - ДРУЗЬЯ.