Taylor International BBQ Cook Off реализует план пожарной безопасности в засушливую погоду

Автор: Сара Аль-Шейх

Размещено: 19 августа 2023 г., 19:36 CDT

Обновлено: 19 августа 2023 г., 21:54 CDT.

ТЕЙЛОР, Техас (KXAN) – Поскольку жаркая и сухая погода все еще способствует возникновению лесных пожаров, событиям приходится менять способ их проведения; включая ежегодное Международное мероприятие по приготовлению барбекю в Тейлоре.

Огнетушители, кувшины с водой и проверки пожарной службы Тейлора — это лишь некоторые меры предосторожности, принятые на мероприятии.

«Когда у вас горит огонь, а вся сухая трава, деревья и все остальное развевается на ветру, вы должны убедиться, что у вас есть меры предосторожности. На всякий случай у нас всегда под рукой есть вода и огнетушитель», — рассказала участница кулинарного шоу Кэтрин Полсен.

Из-за опасности возгорания в этом году TFD присутствовала на мероприятии, чтобы проверить места для костра и курильщиков на выходе из парка Мерфи, где проводилось мероприятие.

«Это уникальная ситуация. Мы приглашаем их прийти и осмотреть объекты», — сказал организатор Тим Микеска.

Микеска сказала, что спустя 44 года это первый раз, когда TFD сделала это.

«Ни одна яма или коптильня не уйдут, пока ее не опустошат и не проверят, а также не удостоверятся, что на пути домой не осталось угольков», — сказала Микеска.

В этом году в турнире приняли участие 78 команд. Микеска сказала, что все они из Техаса, но раньше сюда приезжали люди со всего мира.

«На протяжении многих лет к нам приезжали люди из Англии, Европы, островов, Карибских островов», — сказал Микеска.

Некоторые из действующих правил были:

Полсен сказала, что она и ее семья не возражали против плана по предотвращению пожара, потому что он помог сохранить традицию повара в безопасности.

«Они следят за тем, чтобы вся горячая зола распределялась правильно», — сказал Полсен. «Вы не можете уехать отсюда и бросить его, пока едете, и по пути устроить пожар».

Полсен сказала, что она и ее семья приезжают к повару уже более 20 лет.

«На самом деле речь идет о семье, атмосфере маленького городка и духе товарищества», - сказала она. «Все друг другу помогают. И, конечно же, хороший шашлык».

Участник программы Cook off Эдвард Кнапек сказал, что жара вызывала беспокойство, но его воодушевили принятые противопожарные меры.

Он сказал, что уходит с полным сердцем и желудком.

«По крайней мере фунт грудинки», — сказал Кнапек. «Это было много. Мне больше не нужно».

Праздник повара длился два дня. Микеска сообщила в пятницу вечером, что у них даже были тепловые дроны, которые обследовали территорию, чтобы отслеживать любые источники тепла.

Авторские права принадлежат Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.